December = JuleMys :D
Hooop månaden började med en 100% Party kryssning med min lilla Blackis, sjukt roligt!! Det var en resa man aldrig glömmer...
Tack milla för sällskapet, kunde nog inte fått bättre sällskap på denna resa...
Annars så e det bara 4 dagar kvar till jul o dom senaste dagarna har jag försökt mysa till det hemma, storstädning, ljus och julebak :D, vill dock få hit mina möbler såå det känns som ett riktigt hem :D Meeen det kommer efter julhelgen tror jag..!!
Igår bakade jag Lussekatter, faan jag har alltid misslyckats med dom, blir kompakta, torra och smakar inte ett skit, meeen nu så blandade jag två recept och gjorde lite på känn, och jag har världens fluffigaste och saftigaste lussekatter :D Sjukt nöjd.. Men nästa gång ska jag göra dom lite större än vanligt..
Lenithas Saffransbullar :D
50g jäst
Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet, häll på mjölken och ljumma degspadet till fingervärme, 37 grader.
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet, sockret och saffranet. Rör tills det har löst upp sig. Blanda i ägget och gärna russin. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig, gör inget om den inte släpper kanterna helt, utan följ receptet :D
Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk till dubbel storlek, 60 minuter.
Arbeta degen försiktigt i några minuter i degbunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. knåda in ytterligare lite mjöl, inte för mycket, ska gärna va lite kladdiga :D
Baka ut den till julkusar, lägg på smörpapper och låt jäsa ytterligare 40 minter..
Pensla med uppvispat ägg, tryck ner russin, grädda i mitten av ugnen 8-10 min i 250 grader. Skvätt sedan lite vatten på och låt svalna under duk....
MUMMMMMMA!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Haha tror jag fått en bakpsykos, baby ville ha kanelbullar sååå jag gjorde samma sak där, blandade ihop 2 recept och vippps sjukt goda Bullar :D
Dom blev fluffiga och det helt enkelt knu**a i munnen :D
För att göra det lite lättare såå följ receptet på vetemjölspåsen.. meen tillsätt ett ägg i smeten oxå..
Sedan när du ska bre på fyllningen såå strör du på marsanpulver oxå, det binder ihop fyllningen och gör det krämigare + att det ger mer smak.. :D
Fick Godkänt av grabbarna här iallafall.. Tror ena plåten försvann innan jag ens hann ta ut den ur ugnen.. :D
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Meeen mellan jäsningstiden sååå fick det bli lite Julgodis oxå, tänkte ta med till barnen på julafton, såå ischoklad med nötter fick det bli, sjukt smidigt och gottgott... Dock gillar jag inte kokosfett såå jag som allt annat modifiera lite.. :D
100g Ljus marabou
100g mörk Marabou
75g Smör
Hackade hasselnötter
Smält chokladen i en bunke i mikron, + smöret i en kastrull, blanda samman till en jämn smet och häll i nötterna... Fyll formarna och låt svalna i kylen.. :D
Smaksättning: För smak såå smält after eight tillsammans med chokladen i önskad mängd, du behöver då minska ner lite på den andra chokladen.. :D
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aaa det var mitt julebak.. :D Mycket nöjd... Annars idag har jag vart nere och tränat med lilla tösen, dock vart det en snabbis bara, såå får köra hårdare imorgon!! Jobb hela veckan meen snart julafton.. Blir att spendera den hos syrran med hela familjen för mat och julklappar, kvällen vet jag inte vad den har att erbjuda ännu meeen något hittar vi nog på.. Prat om Linköping sååå aah vi får se..
Sjukt lycklig över mitt liv just nu, älskar min baby, trivs som fisken i vattnet, Letar nytt jobb såå vi kan komma från motala, tråkig och kass stad, ända vettiga här är ju mina änglar till vänner och min Baba självklart.. Skulle va skönt att komma bort härifrån och börja om, o slippa kockyrket e väl det som jag helst vill göra just nu!! Småå kikar på utbildningar, men jag drar mej från att ta ett studielån såå ifall jag ska plugga så måste jag ha ett jobb samtidigt, tror dock att det skulle räcka med typ 50-75% tjänst bara annars skulle jag aldrig orka med plugg oxå..
Vi får se hur det blir..
Dålig på att uppdatera har jag hört, men nu emma har du nått att läsa om.. :D O dej ska jag träffa på onsdag, efter snart 2 år, ska bli riktigt roligt!!! Miss you girl..
Slutskriver för idag, Byebyebye!!!!
Tack milla för sällskapet, kunde nog inte fått bättre sällskap på denna resa...
Annars så e det bara 4 dagar kvar till jul o dom senaste dagarna har jag försökt mysa till det hemma, storstädning, ljus och julebak :D, vill dock få hit mina möbler såå det känns som ett riktigt hem :D Meeen det kommer efter julhelgen tror jag..!!
Igår bakade jag Lussekatter, faan jag har alltid misslyckats med dom, blir kompakta, torra och smakar inte ett skit, meeen nu så blandade jag två recept och gjorde lite på känn, och jag har världens fluffigaste och saftigaste lussekatter :D Sjukt nöjd.. Men nästa gång ska jag göra dom lite större än vanligt..
Lenithas Saffransbullar :D
50g jäst
- 150 g smör eller margarin
- 5 dl mjölk
- 250 g kesella/kvarg 1%
- ½ tsk salt
- 2 dl socker
- 1 g saffran
- 1 ägg
- 1 ½ dl russin
- 15,5dl vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet, häll på mjölken och ljumma degspadet till fingervärme, 37 grader.
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet, sockret och saffranet. Rör tills det har löst upp sig. Blanda i ägget och gärna russin. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig, gör inget om den inte släpper kanterna helt, utan följ receptet :D
Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk till dubbel storlek, 60 minuter.
Arbeta degen försiktigt i några minuter i degbunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. knåda in ytterligare lite mjöl, inte för mycket, ska gärna va lite kladdiga :D
Baka ut den till julkusar, lägg på smörpapper och låt jäsa ytterligare 40 minter..
Pensla med uppvispat ägg, tryck ner russin, grädda i mitten av ugnen 8-10 min i 250 grader. Skvätt sedan lite vatten på och låt svalna under duk....
MUMMMMMMA!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Haha tror jag fått en bakpsykos, baby ville ha kanelbullar sååå jag gjorde samma sak där, blandade ihop 2 recept och vippps sjukt goda Bullar :D
Dom blev fluffiga och det helt enkelt knu**a i munnen :D
För att göra det lite lättare såå följ receptet på vetemjölspåsen.. meen tillsätt ett ägg i smeten oxå..
Sedan när du ska bre på fyllningen såå strör du på marsanpulver oxå, det binder ihop fyllningen och gör det krämigare + att det ger mer smak.. :D
Fick Godkänt av grabbarna här iallafall.. Tror ena plåten försvann innan jag ens hann ta ut den ur ugnen.. :D
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Meeen mellan jäsningstiden sååå fick det bli lite Julgodis oxå, tänkte ta med till barnen på julafton, såå ischoklad med nötter fick det bli, sjukt smidigt och gottgott... Dock gillar jag inte kokosfett såå jag som allt annat modifiera lite.. :D
100g Ljus marabou
100g mörk Marabou
75g Smör
Hackade hasselnötter
Smält chokladen i en bunke i mikron, + smöret i en kastrull, blanda samman till en jämn smet och häll i nötterna... Fyll formarna och låt svalna i kylen.. :D
Smaksättning: För smak såå smält after eight tillsammans med chokladen i önskad mängd, du behöver då minska ner lite på den andra chokladen.. :D
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aaa det var mitt julebak.. :D Mycket nöjd... Annars idag har jag vart nere och tränat med lilla tösen, dock vart det en snabbis bara, såå får köra hårdare imorgon!! Jobb hela veckan meen snart julafton.. Blir att spendera den hos syrran med hela familjen för mat och julklappar, kvällen vet jag inte vad den har att erbjuda ännu meeen något hittar vi nog på.. Prat om Linköping sååå aah vi får se..
Sjukt lycklig över mitt liv just nu, älskar min baby, trivs som fisken i vattnet, Letar nytt jobb såå vi kan komma från motala, tråkig och kass stad, ända vettiga här är ju mina änglar till vänner och min Baba självklart.. Skulle va skönt att komma bort härifrån och börja om, o slippa kockyrket e väl det som jag helst vill göra just nu!! Småå kikar på utbildningar, men jag drar mej från att ta ett studielån såå ifall jag ska plugga så måste jag ha ett jobb samtidigt, tror dock att det skulle räcka med typ 50-75% tjänst bara annars skulle jag aldrig orka med plugg oxå..
Vi får se hur det blir..
Dålig på att uppdatera har jag hört, men nu emma har du nått att läsa om.. :D O dej ska jag träffa på onsdag, efter snart 2 år, ska bli riktigt roligt!!! Miss you girl..
Slutskriver för idag, Byebyebye!!!!
